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十大禁菜老鼠三吱儿恶心到反胃

时间:2021-04-12 15:33:46    来源:未知

都说中国地大物博,但其实不仅仅体现在地域和民族上,菜系也是五花八门,都说广东人的口味重总喜欢吃一些奇奇怪怪常人不敢吃的“黑暗料理”,而其中“老鼠三吱儿”就是其中的代表菜。而其实这一点大家都错怪粤菜了,这道“活吃老鼠”的菜其实是福建闽北的名菜。究竟为什么会有这么残忍恶心的菜,真有人敢下口吃吗?是的没错,不仅有人敢吃,还有女人也敢直播吃!
 

“老鼠三吱儿”这个名字的由来很好懂,因为在此过程中老鼠会叫三声,而重口味就在于活吃将刚刚出生的还没长毛的小老鼠,要小编的话别说吃了,连听着都觉得很恶心。就以为这么重口,“老鼠三吱儿”成功地被列为“十大禁菜”之一,究竟为什么有人敢吃这么恶心的菜呢?活吃老鼠是种什么感觉呢?
 

这道听起来看起来都很可怕的菜,主菜为刚出生的活老鼠,食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠,它会“吱儿”的叫一声,这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时,又会“吱儿”一声,这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时,鼠发出最后一“吱儿”,三吱儿由此得名。
 

为什么有人真的敢吃这么恶心的菜呢?其实这道菜并不是近代才有的,最早见于唐代的史书记载,而明代清代也都有食鼠肉的记载,该菜的真实出处其实是源自清末的南下逃荒人当中,确切来历已不可考,不过该菜目的二度复兴倒是有史可查。
 

传闻解放后中国在南海的守岛官兵,因为南海群岛距离中国实在太远,守岛官兵在海岛上开荒屡遭失败,原因就是当地海岛上老鼠居多。后来为了改善伙食,几名士兵想到了老家用老鼠烧菜的办法来提高士兵们的蛋白质摄入,其中就包括了著名的“三吱儿”。而改革开放后,一些退伍的老兵们重新集合到一起创业,在广东的许多老兵餐馆中“三吱儿”开始逐渐扩散开来,也就有了“三吱儿”源于广东的误传,其实这是一道闽北的“名菜”。
 

虽说这道菜看起来非常简单粗暴,但如果真的要入口,真的需要莫大的勇气。据说有女人开直播时还真吃了这道重口味的菜,还说活吃小老鼠简直是“嘎嘣脆”,反正小编也只是耳闻并没有找到这个女人活吃小老鼠直播的视频,如果属实不得不佩服这个女人胆子也太大了吧,真的不觉得恶心吗?
 

而说起“三吱儿”到底怎么吃好吃?千人有千种吃法,最广泛的说法是个人口味调制(黑胡椒,XO酱,火锅蘸料,香辣料包,够创意反正食客自己吃开心了就行。)不过据传,粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂,那种长尾巴的人人喊打的老鼠有细菌和传染病,所以用的人工饲养的大白鼠比较安心。最后小编想问你一句,你敢不敢吃“老鼠三吱儿”?
 

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